Brauhaus

Das Restaurant in der Bauphase

Brauhaus-Restaurant

Kulinarisch verwöhnen lassen

Nach der Fertigstellung wird Sie das Brauerei-Restaurant als Gäste willkommen heißen. Treten Sie gedanklich schon ein in das einzigartige Gewölbelokal. Mit selbst gebrautem Bier und guter Stimmung oder mit erlesenem Wein sowie einem leckeren Drink können Sie es sich gemütlich machen. Die Brauhaus-Küche wird mit traditionellen und kreativen Angeboten auf der Speisekarte aus frischen, regionalen Zutaten sowie aus biologischem Anbau aufwarten und Sie kulinarisch verwöhnen. Das Brauhaus erwartet Sie als Hausgäste, als Tages- und Restaurant-Besucher und bietet sich perfekt auch für Gruppen und kleine Feiern an.

Neben dem Gelände des Landgutes, befand sich bereits früher ein Brauhof, in dem eigenes Bier produziert wurde. Nun wird diese Tradition mit selbst gebrautem Tiefenauer Schloss-Pils wieder aufgenommen. Auf ein frisches Pils. Und Prost!

Das historische Gewölbe

In dem historischen, über drei Jahrhunderte alten Gewölbe standen einst die Pferde. Es hatte im Ursprung wenig mit Gaumenfreuden zu tun. Diese Stallung wurde noch im vergangenen Jahrhundert zur weiteren Tierhaltung genutzt, bis auch diesem Gebäudeteil der völlige Verfall drohte.

Dabei war der ehemalige Pflugk’sche Pferdestall recht exklusiv gestaltet. Im Zuge der gesamten Wiederaufbauarbeiten erhielt der imposante Bau mit den seitlich abgeschwungenen Dachhechten Stück für Stück sein imposantes Äußere zurück. Die starken Bruchsteinmauern mit Sandsteinelementen haben die Höhen und Tiefen der mehr als drei Jahrhunderte Schlossgeschichte erlebt.

Das historische Gewölbe beherbergt nunmehr das neu aufgebaute Brauhaus-Restaurant, welches Sie als Gäste mit einem gemütlichen Ambiente im historischen Gewölbe alsbald willkommen heißt.