Ein Dachstuhl entsteht nach originalem Abbild. 

Das Küchenhaus des zukünftigen Brauhaus-Restaurants nimmt immer mehr Gestalt an, das Gebäude, das lange Zeit mit einem Flachdach versehen war, bekommt nun sein Spitzdach zurück, dieses wird natürlich formschön an den Dachstuhl des Brauhaus-Restaurants integriert.